食品加工泡沫處理？關鍵看道康寧食品消泡劑AFE-1520

我國一直有“吃貨”之稱的大國，我們對吃有著一定的追求。像一些甜甜圈、冰淇淋、奶茶、糖果、蛋糕這些食物非常受大眾歡迎，糖類食品可以使人心情愉悅、向人體提供熱能。糖的主要原料來自甜菜和甘蔗，他們在提取提煉糖分的時候，由于工藝和原料問題，常常會遇見泡沫，這些泡沫不但影響了糖的口感，還會增加制糖時的難度。因此消除泡沫是勢在必行的，道康寧食品消泡劑AFE1520是一個不錯的選擇哦！

食品發酵引起泡沫

道康寧XIAMETER AFE-1520是 乳液型消泡劑，含有 20%活性食品級有機硅乳液。道康寧消泡劑AFE -1520 是中華人 民共和國國家衛生和計劃生育委員 會批準允許使用的食品添加劑品種,  可以作為消泡劑和脫模劑用于食品加工。

道康寧食品消泡劑AFE-1520在各個領域使用情況：

（1）豆制品工藝：最大使用量 0.3g/kg, 以每千克黃豆的使用量計 肉制品、啤酒加工工藝：上述加工 工藝最大使用量 0.2g/kg 

（2）焙烤食品工藝：在模具中的最大使 用量 30mg/dm2 油脂加工工藝：最大使用量 0.01g/kg 

（3）果凍、果汁、濃縮果汁粉、飲料、 速溶食品、冰淇淋、果醬、調味品 和蔬菜加工工藝：上述加工工藝最 大使用量 0.05g/kg 發酵工藝：最大使用量 0.1g/kg 薯片加工工藝。

（圖：道康寧食品消泡劑AFE1520運用）

道康寧食品消泡劑要想產生較好的的泡沫控制，必須將消泡劑完全分散在發泡介質中：

 1. 使用前對發酵食品進行攪拌。

 2. 用 3 至 10 份冷水預先稀釋，有助于分散。將消泡劑添加到水中，同時緩慢攪拌。預稀釋的 材料應當立即使用。如果系統可以提供充分的攪拌來分散消泡劑，則可以添加乳液型消泡劑。

 3. 如果可能的話，在系統中產生泡沫的點之前添加消泡劑。

（圖：廣百原裝進口道康寧消泡劑）

廣百進口消泡劑有穩定的貨源，可提供免費美國道康寧消泡劑樣品，有專業的技術團隊，可根據客戶使用環境推薦針對樣品，另外廣百消泡劑還提供按需定制服務，消泡針對性好。了解更多行業消泡問題，歡迎來電（趙小姐13311777034）。

本文出自廣百進口消泡劑（http://www.lbek.cn/newShow_54.html），轉載請注明出處